A borvidékről
Balatonfüred–Csopaki
borvidék
Történelem és hagyomány
A Balatonfüred–Csopaki borvidék a Balaton északi partján Magyarország egyik legrégibb bortermelő területe. A szőlészet hagyományai az antikvitásig nyúlnak vissza, és az évszázadok során a térség nevét a minőség és a különlegesség fogalmával forrasztotta össze a hazai borkedvelők tudatában.
Terroir és klíma
A borvidék egyedülálló terroir-ját a Balaton vízfelületének klímamérséklő hatása, a bazaltos és löszös talajok sokfélesége, valamint a délre néző lejtők különleges napfény-expozíciója adja. Ezek az adottságok ideális feltételeket teremtenek az elegáns, ásványos karakterű fehérboroknak.
A Balatonfüred–Csopaki borvidék térképe
Fő szőlőfajták
A borvidék elsősorban fehérboros terület. A meghatározó fajta az olaszrizling, amely külön eredetvédelmi kategóriát is kapott Csopakon. Mellette fontos szerepet játszik a chardonnay, a szürkebarát, a sauvignon blanc, a rajnai rizling és a rizlingszilváni. Vörösborokat kisebb mennyiségben készítenek, főként kékfrankosból, merlot-ból és cabernet fajtákból, elsősorban a Tihanyi-félszigeten.
Borok stílusa
A borok stílusa a termőhelytől függően változik. A balatonfüredi borok általában teltebbek és karakteresebbek, míg a csopaki rizlingek elegánsabbak, finom savúak és visszafogottabbak. Közös bennük az ásványosság, a harmónia és az a jellegzetes mandulás, sós lecsengés, amely különösen az olaszrizlingre jellemző.
Fedezd fel a borvidéket
A 46° Balaton Borbusz útvonalai úgy lettek kialakítva, hogy a legismertebb pincészetek mellett a nyüzsgéstől távol eső, kevésbé ismert helyeket is megmutathassuk. Így egyetlen nap alatt átfogó képet kapsz a borvidék sokszínűségéről – a klasszikus nevektől a felfedezésre váró különleges állomásokig.
Jegyvásárlás